那覇市は沖縄そばの激戦区！地元の方々はもちろん、観光客の皆さんにも愛される名店が数多く存在します。今回は、長年親しまれてきた老舗から、新しい風を吹き込む新進気鋭のお店まで、厳選した17軒の沖縄そばをご紹介。各店舗の魅力やこだわりを徹底的に解説しているので、あなた好みの一杯を見つけるヒントにしてくださいね。この記事を参考に、那覇の奥深い沖縄そばの世界を存分にお楽しみください！
| 店舗名 | 住所 | 営業時間 | 定休日 | 予算 | 駐車場 | お店の特長 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 金月そば国際通りむつみ食堂店 | 那覇市牧志2-1-16 | 11:00～16:00 | 月曜 | ～¥999 | なし | 地産地消にこだわる自家製麺と国産素材、8種の魚節ブレンドの深みあるスープ |
| 亀かめそば | 那覇市若狭1-3-6 上江洲アパート1F | 10:30～17:00頃 | 日曜 | ～¥999 | 4台 | ツルシコ自家製麺、豚骨+鰹出汁のあっさりスープ、無料のふーちばー |
| 浮島BASE | 那覇市松尾2-12-2 | 9:45～19:00 | 木曜 | ¥1,000～¥1,999 | なし (近隣Pあり) | 豚骨+鰹&鶏の深みあるスープ、普通麺と生麺の選択可 |
| OKINAWA SOBA EIBUN | 那覇市壺屋1-5-14 | 11:00～16:00 (売切れ次第終了) | なし | ¥1,000～¥1,999 | なし | 完全キャッシュレス・立ち食いスタイル、豚骨の深みと和テイストの調味油 |
| 沖縄そば専門店 天妃そば | 那覇市久米1-14-3 | 11:00～18:00 | 木曜 | ～¥999 | なし | 透明感あるカツオベーススープ、ランチ特典のじゅーしー/いなり付き |
| 首里ほりかわ | 那覇市首里真和志町1-27 | 11:00～L.O.15:30 | 木曜・第3水曜 | ¥1,000～¥2,000 | なし (近隣Pあり) | 登録有形文化財の古民家、丸一日かけた透明スープ、自家製豆腐トッピング |
| 牧志そば | 那覇市松尾2-9-5 | 10:30～17:00 | なし | ～¥999 | なし (近隣Pあり) | 驚異的な価格設定、食券制×セルフオペレーション |
| とらや | 沖縄県那覇市赤嶺1-5-14 金城ビル1F | 11:00～17:00 (売切れ次第終了) | 火曜 | ¥1,000～¥1,999 | 6台 | 自家製木灰の平打ち麺・中細麺、透き通るカツオ&豚骨ブレンドスープ |
| 首里そば | 沖縄県那覇市首里赤田町1-7 | 11:30～14:00 (売切れ次第終了) | 木曜・日曜 | ～¥999 | 6台 | 伝統のさくら屋仕込み手打ち麺、素材だけで仕上げた潔い透明スープ |
| しむじょう | 沖縄県那覇市首里末吉町2-124-1 | 11:30～15:00 (売切れ次第終了) | 火曜・水曜 | ¥1,000～¥1,999 | 有 (店横) | 国登録有形文化財の赤瓦古民家、豚骨+鰹節の深みあるハイブリッドスープ |
| すーまぬめぇ | 沖縄県那覇市国場40-1 | 11:00～16:00 (売切れ次第終了) | 不定休 | ¥1,000～¥1,999 | 有 (19台) | オーナー手作りの器、三種盛りスペシャルそば、硬め細麺と澄んだスープ |
| てんtoてん | 沖縄県那覇市識名4-5-2 | 11:00～17:00 (L.O.) | 不定休 (要HP確認) | ～¥999 | なし (近隣Pあり) | 木灰を用いた昔ながらのプリプリ麺、古民家風空間で味わう希少な木灰そば |
| どらえもん 国際通り店 | 沖縄県那覇市久茂地3-2-17 | 11:00～22:00 (L.O.) | 無休 | ～¥999 | 近隣P利用可 | 宮古そば×三種盛りの豪華トッピング、細麺と濃厚スープのバランス |
| 宮古そば SAIGA | 沖縄県那覇市壺屋1-6-15 | 11:00～15:00 | 月曜 | ¥1,000～¥1,999 | なし | 無化調スープ×粟国の塩、自家製生麺と別皿トロ軟骨ソーキ |
| 沖縄そばくいな | 沖縄県那覇市楚辺1-1-40 儀間アパート1F | 10:00～15:00 (売切れ次第終了) | 月～木曜 | ¥1,000～¥1,999 | なし | 卵白入りモチモチ太麺×コラーゲンスープ、島ナンプラーで二度楽しめる混ぜそば |
| すばやー 松山店 | 沖縄県那覇市松山1-6-8 | 21:00～07:00 | 日曜 | ¥1,000～¥1,999 | 近隣コインPあり | 深夜帯に味わえる優しい〆そば、飲み歩き客にも対応する品揃え |
| けんぱーのすばやー | 沖縄県那覇市松山1-6-8 | 22:00～05:00 (売切れ次第終了) | 不定休 | ～¥999 | 近隣Pあり | 深夜専用オペレーション、大盛り三枚肉そば |
金月そば国際通りむつみ食堂店
地産地消を極めた一杯！伝統と革新が融合した沖縄そば
| 住所 | 〒900-0013 那覇市牧志2-1-16 |
|---|---|
| 電話 | 098-867-0862 |
| アクセス | ゆいレール牧志駅より徒歩7分 |
| 営業時間 | 11:00～16:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 予算 | ～¥999 |
| 駐車場 | なし |
那覇・国際通りからほど近い場所に、2017年にオープンした支店です。こちらのお店の大きな魅力は、とことん地産地消にこだわっている点。沖縄県産の小麦「島麦かなさん」を配合した自家製生麺、県産豚肉の三枚肉、そして国産大豆を使った厚揚げ豆腐を使用しています。8種類の魚節から丁寧に取られた黄金色の出汁は香り高く、細めのストレート麺と抜群の相性。店内は広々としたカウンター席が中心で、地元のサラリーマンにも大人気のお店です。
ここがポイント!
- 地産地消にこだわった自家製麺と厳選された国産素材を使用
- 8種類の魚節をブレンドした、深みのある黄金出汁が魅力
亀かめそば
ツルシコ自家製麺とあっさりスープ！ふーちばーで味変も楽しめる老舗
| 住所 | 〒900-0036 那覇市若狭1-3-6 上江洲アパート1F |
|---|---|
| 電話 | 098-869-5253 |
| アクセス | モノレール県庁前駅より徒歩10分 |
| 営業時間 | 10:30～17:00頃 (売切れ次第終了) |
| 定休日 | 日曜 |
| 予算 | ～¥999 |
| 駐車場 | 4台 |
1997年創業の「亀濱製麺」直営店である「亀かめそば」は、地元の皆様に長く愛されている名店です。ツルツル、シコシコとした食感の自家製麺が特徴で、豚骨と鰹出汁をバランス良く合わせたあっさりスープとの調和が絶妙です。口の中でとろける三枚肉の旨みは、一度食べたら忘れられないほど。さらに、嬉しいポイントはふーちばー（よもぎ）が取り放題なこと。無料で自由に薬味として加え、味の変化を楽しめます。
ここがポイント!
- ツルシコ食感がたまらない、こだわりの自家製麺
- 無料でふーちばー（よもぎ）が取り放題、自由に味変が楽しめる
浮島BASE
隠れ家のようなお洒落空間！こだわりの濃厚スープと選べる麺が魅力
| 住所 | 〒900-0014 那覇市松尾2-12-2 |
|---|---|
| 電話 | 080-6496-1916 |
| アクセス | 美栄橋駅より徒歩8分 |
| 営業時間 | 9:45～19:00 |
| 定休日 | 木曜 |
| 予算 | ¥1,000～¥1,999 |
| 駐車場 | なし (近隣Pあり) |
2023年3月にオープンしたばかりの「浮島BASE」は、古着屋が立ち並ぶ浮島通りにひっそりと佇む隠れ家のような沖縄食堂です。目を引くブルーの外観が特徴で、店内も洗練された雰囲気。豚骨をベースに鰹と鶏をブレンドしたスープは、6時間以上じっくりと煮込んで作られています。麺は、お好みに合わせて普通麺と生麺から選べるのが嬉しいポイント。特に生麺はモチモチとした食感が楽しめます。
ここがポイント!
- ファッショナブルな浮島通りに位置し、お洒落な空間で食事が楽しめる
- 豚骨と魚介をブレンドした、深みのあるこだわりのスープ
OKINAWA SOBA EIBUN
新感覚の沖縄そば！洗練されたクリアスープと豪華トッピング
| 住所 | 〒902-0065 那覇市壺屋1-5-14 |
|---|---|
| 電話 | 098-914-3882 |
| アクセス | 牧志駅より徒歩8分 |
| 営業時間 | 11:00～16:00 (売切れ次第閉店) |
| 定休日 | なし |
| 予算 | ¥1,000～¥1,999 |
| 駐車場 | なし |
2016年に開業して以来、常に行列が絶えない人気店です。本店と2号店に加え、2024年には3号店「EIBUN Tsuboya」もオープンしました。豚骨を8時間煮込んだスープに、鰹節と昆布の一番出汁を合わせたクリアで口当たりの良いスープが特徴。岩手出身の店主・中村氏が提案する新感覚の沖縄そばブランドとして注目を集めています。完全キャッシュレス対応で、立ち食いスタイルなので、提供スピードも速く、気軽に立ち寄れるのも魅力です。
ここがポイント!
- 完全キャッシュレスと立ち食いスタイルで提供スピードが速い
- 豚骨スープの深みと和テイストの調味油が香る、新感覚の沖縄そば
沖縄そば専門店 天妃そば
ビジネス街の老舗！透明感あふれるカツオ出汁とサービス満点のランチ
| 住所 | 〒900-0015 那覇市久米1-14-3 |
|---|---|
| 電話 | 098-866-3086 |
| アクセス | ゆいレール旭橋駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 木曜 |
| 予算 | ～¥999 |
| 駐車場 | なし |
那覇のビジネス街・久米に位置する老舗の沖縄そば専門店です。ランチタイムには、じゅーしー（炊き込みご飯）またはおにぎり1個の無料サービスがあり、お得に楽しめます。カツオベースの透明感ある澄んだスープは、細めのストレート麺によく絡み、優しい味わいが特徴。赤瓦の古民家を改装した店内は分煙されており、地元の方々からも観光客からも好評を得ています。
ここがポイント!
- 透明感があり、カツオの旨みが際立つあっさりスープ
- ランチタイムにはじゅーしーか、いなりがサービスで付いてくる
首里ほりかわ
登録文化財の古民家で味わう！深みのあるスープと絶品自家製豆腐
| 住所 | 〒903-0816 那覇市首里真和志町1-27 |
|---|---|
| 電話 | 098-886-3032 |
| アクセス | ゆいレール市立病院前駅より徒歩7分 |
| 営業時間 | 11:00～L.O.15:30 |
| 定休日 | 木曜・第3水曜 |
| 予算 | ¥1,000～¥2,000 |
| 駐車場 | なし (近隣Pあり) |
国登録有形文化財にも指定されている古民家を改装した、趣のある沖縄そば店です。県産豚骨をじっくり煮込んだ深いコクのあるスープと、自家製の平打ち麺が織りなすハーモニーが絶妙。特に名物である自家製豆腐をトッピングした「とうふ・ソーキ・そば」は、ここでしか味わえない逸品です。地元の方々はもちろん、観光客の方々も足を運ぶ人気のお店で、ゆったりとした空間で那覇の喧騒を忘れさせてくれます。
ここがポイント!
- 登録文化財に指定された、風情ある古民家で食事が楽しめる
- 丸一日かけて丁寧に煮込んだ透明スープと、ここでしか味わえない自家製豆腐が特徴
牧志そば
ワンコインで楽しめる！牧志公設市場近くのセルフサービス沖縄そば
| 住所 | 〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-9-5 |
|---|---|
| 電話 | 不明 |
| アクセス | ゆいレール牧志駅より徒歩10分 |
| 営業時間 | 10:30～17:00 |
| 定休日 | なし |
| 予算 | ～¥999 |
| 駐車場 | なし (近隣コインパーキングあり) |
那覇の牧志公設市場近くにある「牧志そば」は、セルフサービス形式の沖縄そば専門店です。券売機で食券を購入し、カウンターで受け取るシステムなので、提供がとてもスピーディー。透き通ったカツオ出汁に程よいコシの細麺を合わせた“リアル沖縄そば”は、なんとワンコインから楽しめる驚きの価格です。店内はシンプルながらも清潔感があり、卓上にはコーレーグースーや七味唐辛子、紅しょうがが常備されているので、味の変化も楽しめます。ゆし豆腐そばやミックスそばなど、メニューも豊富で、地元の方々から観光客まで幅広く人気を集めています。
ここがポイント!
- 沖縄で最も安いと言われる驚異的な価格設定
- 食券制とセルフサービスで、迅速に提供されるシステム
とらや
木灰麺が自慢の老舗！透き通るブレンドスープで素材の旨みを堪能
| 住所 | 〒901-0153 沖縄県那覇市赤嶺1-5-14 金城ビル1F |
|---|---|
| 電話 | 098-858-2077 |
| アクセス | ゆいレール小禄駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00～17:00 (売切れ次第終了) |
| 定休日 | 火曜 |
| 予算 | ¥1,000～¥1,999 |
| 駐車場 | 6台 |
「とらや」は、自家製の木灰（もっかい）を使った平打ち麺と中細麺を選べる、一軒家風の老舗沖縄そば店です。琉球赤瓦を模した落ち着いた店内で、透き通ったカツオ出汁と豚骨のブレンドスープを楽しめます。平麺はモチモチ、中細麺はしっかりとしたコシが特徴で、それぞれの素材の旨みがしっかりと感じられる一杯に仕上がっています。
ここがポイント!
- 自家製の木灰麺は独特の歯ごたえが楽しめる
- 透き通るカツオと豚骨のブレンドスープが絶品
首里そば
「さくら屋」の技を受け継ぐ伝統の一杯！驚異的な硬さとコシの手打ち麺
| 住所 | 〒903-0813 沖縄県那覇市首里赤田町1-7 |
|---|---|
| 電話 | 098-884-0556 |
| アクセス | ゆいレール首里駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 (売切れ次第終了) |
| 定休日 | 木曜・日曜 |
| 予算 | ～¥999 |
| 駐車場 | 6台 |
惜しまれつつ1993年に閉店した「さくら屋」の技術を唯一継承する名店です。毎朝4時から仕込む手打ち麺は、驚くほどの硬さとコシが自慢。豚肉、鰹節、島塩のみで作る透明なスープは、素材本来の旨みを最大限に引き出したシンプルながら奥深い味わいです。首里城から徒歩10分の住宅街に佇む古民家風の店舗で提供される、まさに伝統の沖縄そばです。
ここがポイント!
- 「さくら屋」の伝統を受け継いだ、唯一無二の手打ち麺
- 素材の旨みだけで作り上げた、潔い透明スープが自慢
しむじょう
国登録有形文化財の赤瓦古民家で味わう！庭園を望む癒しの空間
| 住所 | 〒903-0816 沖縄県那覇市首里末吉町2-124-1 |
|---|---|
| 電話 | 098-884-1933 |
| アクセス | ゆいレール市立病院前駅より徒歩10分 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 (売切れ次第終了) |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 予算 | ¥1,000～¥1,999 |
| 駐車場 | 有 (店横) |
国登録有形文化財に指定されている赤瓦の古民家で、伝統的な沖縄そばを味わえるお店です。豚骨と鰹出汁をバランス良く合わせたスープは、落ち着いた店内と相まって、まるで祖母の家に帰ったような心安らぐ体験を提供してくれます。美しい庭園を眺めながらいただく一杯は、那覇の喧騒を忘れさせてくれる、贅沢な時間を与えてくれるでしょう。
ここがポイント!
- 歴史ある古民家の趣ある空間で、心安らぐ食事体験
- 豚骨と鰹節をブレンドした、深みのあるハイブリッドスープ
すーまぬめぇ
毎日食べても飽きない！オーナー手作りの器で味わう三種盛りスペシャルそば
| 住所 | 〒902-0075 沖縄県那覇市国場40-1 |
|---|---|
| 電話 | 098-834-7428 |
| アクセス | バス「国場」停より徒歩3分 |
| 営業時間 | 11:00～16:00 (売切れ次第終了) |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | ¥1,000～¥1,999 |
| 駐車場 | 有 (19台) |
緑に囲まれた庭と赤瓦古民家で味わう「すーまぬめぇ」は、「毎日食べても飽きない」をコンセプトにした沖縄そば店です。製麺所指定の細麺は硬めに仕上げられ、鰹をベースに鶏と豚を加えたクリアスープと調和。オーナー手作りの温かい器で提供される「スペシャルそば」は、三枚肉、てびち、本ソーキの三種盛りが豪華で人気です。
ここがポイント!
- オーナー手作りの器で提供される、三種盛り豪華なスペシャルそば
- 製麺所オーダーの硬め細麺と、鶏豚も加わった澄んだクリアスープ
てんtoてん
識名の隠れ家で味わう、希少な木灰麺！昔ながらの製法を守る名店
| 住所 | 〒902-0078 沖縄県那覇市識名4-5-2 |
|---|---|
| 電話 | 098-853-1060 |
| アクセス | バス「識名」停より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00～17:00 (L.O.) |
| 定休日 | 不定休 ※要HP確認 |
| 予算 | ～¥999 |
| 駐車場 | なし (近隣Pあり) |
那覇市識名の住宅街にひっそりと佇む隠れ家風の沖縄そば店「てんtoてん」。カンカン照りの古代的木灰で練る麺と鰹出汁のスープは、代替かんすいを使わず、伝統技法を守る数少ないお店として知られています。蔦に覆われた外観が印象的で、広々とした座敷席で、宮古古代米のおにぎりと共に味わう一杯は格別です。
ここがポイント!
- 木灰を用いた昔ながらの製法で作られた、プリプリ食感の麺
- 古民家風の落ち着いた空間で、希少な木灰そばを味わえる
どらえもん 国際通り店
国際通り裏路地の隠れた名店！豪華三種盛りの「どらえもんそば」が人気
| 住所 | 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地3-2-17 |
|---|---|
| 電話 | 098-862-3525 |
| アクセス | ゆいレール県庁前駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 (L.O.) |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 | ～¥999 |
| 駐車場 | 近隣P利用可 |
国際通りの路地裏にひっそりと佇む「どらえもん」は、その店名とは裏腹に、細めの宮古麺と濃厚な出汁スープがファンを魅了する沖縄そば店です。ソーキ、テビチ、三枚肉の三種全てが一度に楽しめる「どらえもんそば」が特に評判で、観光客から地元客まで幅広く支持される老舗です。昭和レトロな店内の雰囲気も相まって、一人旅でも気軽に立ち寄れる温かいお店です。
ここがポイント!
- 宮古そばに三種の豪華トッピングが楽しめる「どらえもんそば」
- 細麺と濃厚スープのバランスが絶妙で、幅広い客層に人気
宮古そば SAIGA
無添加・無化調のこだわりスープ！瑞々しい自家製生麺と別皿ソーキ
| 住所 | 〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋1-6-15 |
|---|---|
| 電話 | 090-1946-6091 |
| アクセス | ゆいレール牧志駅より徒歩10分 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 予算 | ¥1,000～¥1,999 |
| 駐車場 | なし |
壺屋の路地裏にオープンした小さな宮古そば店「SAIGA」は、無添加・化学調味料不使用にこだわったスープが特徴です。動物系、魚介系、野菜12種から丁寧に抽出されたスープは、粟国の塩でキリッと引き締まった味わい。太めの自家製生麺は瑞々しくモチモチで、具材のトロ軟骨ソーキは別皿で提供され、主役級の存在感を放ちます。
ここがポイント!
- 無化調スープと粟国の塩が織りなす、唯一無二の味わい
- 瑞々しくモチモチの自家製生麺と、別皿で提供されるトロ軟骨ソーキ
沖縄そばくいな
2024年4月オープンの進化系！卵白入りモチモチ太麺とコラーゲンスープ
| 住所 | 〒900-0023 沖縄県那覇市楚辺1-1-40 儀間アパート1F |
|---|---|
| 電話 | 090-1518-5592 |
| アクセス | ゆいレール壺川駅より徒歩8分 |
| 営業時間 | 10:00～15:00 (売切れ次第終了) |
| 定休日 | 月～木曜 |
| 予算 | ¥1,000～¥1,999 |
| 駐車場 | なし |
2024年4月にオープンしたばかりの「沖縄そばくいな」は、まさに“進化系”の沖縄そばを提供しています。卵白を練り込んだモチモチの太麺と、鶏足・げん骨・背ガラ・昆布のコラーゲンが豊富な濃厚スープが新しい感覚を生み出しています。自家製島ナンプラー付きの「島のヌードル」は、酸味と辛味が複雑に変化する味変体験が楽しめる一品です。
ここがポイント!
- 卵白を練り込んだ、モチモチ食感の太麺とコラーゲン豊富な濃厚スープ
- 自家製島ナンプラーで、酸味と辛味の複雑な味変が楽しめる混ぜそば
すばやー 松山店
那覇・松山の夜を彩る！飲み歩きの〆に最適な優しいカツオ出汁そば
| 住所 | 〒900-0032 沖縄県那覇市松山1-6-8 |
|---|---|
| 電話 | – |
| アクセス | ゆいレール県庁前駅より徒歩5分 |
| 営業時間 | 21:00～07:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 予算 | ¥1,000～¥1,999 |
| 駐車場 | 近隣コインPあり |
那覇・松山に位置する「すばやー」は、深夜営業を行う沖縄そば店で、夜の食文化を支える存在です。飲み歩きの〆に最適な、胃に優しいカツオ出汁スープと柔らかめのストレート麺を提供。飾らないアットホームな雰囲気で、地元の方々から観光客まで幅広く支持されています。
ここがポイント!
- 深夜帯に味わえる、胃に優しいあっさり〆そば
- 飲み歩きを楽しむお客様にも対応した品揃え
けんぱーのすばやー
深夜専門！効率オペレーションで迅速提供される大盛り三枚肉そば
| 住所 | 〒900-0033 沖縄県那覇市松山1-6-8 |
|---|---|
| 電話 | 090-1942-2052 |
| アクセス | ゆいレールおもろまち駅より徒歩10分 |
| 営業時間 | 22:00～05:00 (売切れ次第終了) |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | ～¥999 |
| 駐車場 | 近隣Pあり |
那覇・松山の夜を締めくくる立ち寄り専門の沖縄そば店です。食券制とセルフでの水汲みなど、効率の良いオペレーションで、深夜でもスムーズに提供されるのが特徴。大盛りの三枚肉そばは、しっかり煮込まれた厚切り肉と柔らかい麺で、ボリューム満点の一杯です。
ここがポイント!
- 深夜専用の効率的なオペレーションで迅速に提供
- ボリューム満点の大盛り仕様の三枚肉そばが楽しめる
おすすめ沖縄そばランキング！
沖縄そば激戦区の那覇から、地元民も観光客も強く推したい3店を厳選しました。味わい、提供スタイル、店舗の個性、それぞれに優れたお店をランキング形式でご紹介します。
- 1
首里ほりかわ
国登録有形文化財の古民家で味わう、豚骨と自家製平打ち麺のハーモニーが絶妙な一杯。
登録有形文化財の琉球古民家を改装した風情ある空間で、県産豚骨を丸一日煮込む深いコクのスープと自家製平打ち麺のハーモニーが楽しめます。特に、自家製豆腐をトッピングした「とうふ・ソーキ・そば」は、ここでしか味わえない逸品です。ゆったりとした店内で味わう一杯は、那覇の喧騒を忘れさせる贅沢な体験を約束してくれます。
- 2
亀かめそば
ツルシコの自家製麺とあっさりスープ、ふーちばー取り放題が魅力の地元愛され店。
1997年創業の製麺所直営店ならではのツルシコ自家製麺と、豚骨と鰹出汁のすっきりあっさりスープが絶妙にマッチします。ふーちばー（ヨモギ）が取り放題で、好みで風味を変えられる遊び心も魅力。地元客の支持が厚く、ランチタイムには行列が絶えない真の定番店です。
- 3
金月そば国際通りむつみ食堂店
沖縄産小麦や国産素材にこだわった、地産地消の本格派クリアスープそば。
沖縄産小麦「島麦かなさん」を配合した自家製生麺と、8種の魚節をブレンドした黄金出汁スープが織りなす繊細な旨みが特徴です。国産大豆由来の厚揚げ豆腐や三枚肉を使用するなど、地産地消へのこだわりが随所に光ります。短時間でも満足感の高い、モダンかつ本格派の一杯です。
目的別おすすめ！
歴史と風情を感じたい
首里ほりかわ、しむじょう、すーまぬめぇ、てんtoてん
国登録有形文化財の古民家を改装したお店で、琉球の歴史と伝統を感じながらゆったりと沖縄そばを味わいたい方におすすめです。美しい庭園を眺めたり、赤瓦の趣ある空間で非日常を体験できます。
首里ほりかわ しむじょう すーまぬめぇ てんtoてん深夜に〆の一杯が食べたい
すばやー 松山店、けんぱーのすばやー
那覇の夜を存分に楽しんだ後、胃に優しい〆の沖縄そばを求めている方におすすめです。深夜まで営業しており、スムーズな提供で、心身ともに満たされる一杯を味わえます。
すばやー 松山店 けんぱーのすばやー自家製麺にこだわりたい
亀かめそば、とらや、てんtoてん、金月そば国際通りむつみ食堂店
麺そのものの食感や風味を重視する方には、自家製麺に力を入れているお店がおすすめです。ツルツル、モチモチ、コシのある麺など、お店ごとの麺へのこだわりを感じられます。
亀かめそば とらや てんtoてん 金月そば国際通りむつみ食堂店新しい沖縄そばを体験したい
OKINAWA SOBA EIBUN、沖縄そばくいな
伝統的な沖縄そばだけでなく、新感覚の味やスタイルを試してみたい方におすすめです。斬新なスープの組み合わせや、味変を楽しめる工夫が凝らされたお店で、新たな発見をどうぞ。
OKINAWA SOBA EIBUN 沖縄そばくいな地元の愛され店でコスパ良く楽しみたい
牧志そば、沖縄そば専門店 天妃そば
地元の人々に長く愛されているお店で、手頃な価格で美味しい沖縄そばを味わいたい方におすすめです。観光客も入りやすい雰囲気で、お得なサービスが魅力のお店です。
牧志そば 沖縄そば専門店 天妃そば
